| Свинина мясная | 692 г |
| Куриный фарш, сырой | 276 г |
| Говядина, вырезка | 294 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.9 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 7.6% | 475 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15.3% | 235 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5131 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 7.7% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 70.29 мг | 500 мг | 14.1% | 5.1% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 4.4% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 6.9% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.424 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 8.7% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1% | 3589 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2138 мг | 20 мг | 31.1% | 11.2% | 322 г |
| Ниацин | 2.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.15 мг | 2500 мг | 13.8% | 5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 7.25 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13793 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Натрий, Na | 60.07 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.7% | 2164 г |
| Сера, S | 53.58 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1866 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 7.8% | 463 г |
| Хлор, Cl | 13.74 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 16739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.741 мг | 18 мг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17094 г |
| Медь, Cu | 56.61 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 2.702 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.4% | 2591 г |
| Никель, Ni | 2.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.231 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.5% | 2465 г |
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27248 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.0763 мг | 12 мг | 9% | 3.2% | 1115 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.223 г | min 16.8 г | 54.9% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной ( гов+кур+свин) П/Ф составляет 277,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».