| Горбуша (Жарка) | 539 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 294 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 185 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 58 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.2% | 452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.8% | 833 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 586.8 мкг | 900 мкг | 65.2% | 47.8% | 153 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.403 мг | 5 мг | 68.1% | 49.9% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 78.7 мг | 500 мг | 15.7% | 11.5% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 12% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 24.2% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.638 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.447 мкг | 3 мкг | 114.9% | 84.2% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 3.4% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.053 мкг | 10 мкг | 90.5% | 66.3% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.598 мг | 15 мг | 10.7% | 7.8% | 939 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4741 мг | 20 мг | 37.4% | 27.4% | 268 г |
| Ниацин | 3.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.05 мг | 2500 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.3% | 2200 г |
| Магний, Mg | 38.79 мг | 400 мг | 9.7% | 7.1% | 1031 г |
| Натрий, Na | 347.73 мг | 1300 мг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Сера, S | 193.19 мг | 1000 мг | 19.3% | 14.1% | 518 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 16.6% | 442 г |
| Хлор, Cl | 628.95 мг | 2300 мг | 27.3% | 20% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 5.7% | 1288 г |
| Йод, I | 43.69 мкг | 150 мкг | 29.1% | 21.3% | 343 г |
| Кобальт, Co | 21.225 мкг | 10 мкг | 212.3% | 155.6% | 47 г |
| Литий, Li | 1.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 7.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 180.75 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 13.3% | 553 г |
| Молибден, Mo | 6.851 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Никель, Ni | 6.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.093 мкг | 55 мкг | 67.4% | 49.4% | 148 г |
| Фтор, F | 371.27 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 6.8% | 1077 г |
| Хром, Cr | 46.58 мкг | 50 мкг | 93.2% | 68.3% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.082 мг | 12 мг | 9% | 6.6% | 1109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.742 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 1.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.787 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.271 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».