| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 400 г |
| Вода | 1000 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 17.2% | 1288 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.5% | 2333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2479 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.2% | 5294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 7.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 14.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.187 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 67% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.5% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 1.057 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.6% | 4730 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.865 мг | 20 мг | 14.3% | 31.5% | 698 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.21 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.2% | 5186 г |
| Кальций, Ca | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 13298 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 3.7% | 5900 г |
| Натрий, Na | 11.45 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11354 г |
| Сера, S | 75.61 мг | 1000 мг | 7.6% | 16.7% | 1323 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 12.3% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 20.33 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 9.9% | 2206 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.5% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 50.2% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 3.1% | 7246 г |
| Медь, Cu | 59.7 мкг | 1000 мкг | 6% | 13.2% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 3.772 мкг | 70 мкг | 5.4% | 11.9% | 1856 г |
| Никель, Ni | 2.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 101.79 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 5.5% | 3930 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.0597 мг | 12 мг | 8.8% | 19.4% | 1132 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадели из говядины_2 составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».