| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 500 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.5% | 576 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 7.9% | 544 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 4.5% | 956 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7428 г |
| Органические кислоты | 17.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 67.54 мг | 500 мг | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 6.2% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.198 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.466 мкг | 3 мкг | 48.9% | 21.1% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 3.8% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 3.607 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3496 мг | 20 мг | 26.7% | 11.5% | 374 г |
| Ниацин | 2.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.79 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3942 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2722 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2247 г |
| Натрий, Na | 255.55 мг | 1300 мг | 19.7% | 8.5% | 509 г |
| Сера, S | 158.96 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 7.7% | 563 г |
| Хлор, Cl | 642.39 мг | 2300 мг | 27.9% | 12% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 4.8% | 896 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 5.418 мкг | 10 мкг | 54.2% | 23.4% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.2414 мг | 2 мг | 12.1% | 5.2% | 829 г |
| Медь, Cu | 145.62 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 6.3% | 687 г |
| Молибден, Mo | 11.212 мкг | 70 мкг | 16% | 6.9% | 624 г |
| Никель, Ni | 5.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.653 мкг | 55 мкг | 3% | 1.3% | 3327 г |
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9062 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.7% | 916 г |
| Цинк, Zn | 2.1441 мг | 12 мг | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рулет из теста и говядины составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».