| Печень куриная (Тушение) | 262 г |
| Баклажаны (Жарка) | 236 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 36 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 28 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 13.5% | 927 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.7% | 1436 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 5% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4762.7 мкг | 900 мкг | 529.2% | 660.7% | 19 г |
| Ретинол | 3.455 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 15.5% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 15.4% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.775 мг | 1.8 мг | 43.1% | 53.8% | 232 г |
| Витамин В4, холин | 75.57 мг | 500 мг | 15.1% | 18.9% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 27.6% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.481 мкг | 400 мкг | 25.4% | 31.7% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.445 мкг | 3 мкг | 214.8% | 268.2% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.88 мг | 90 мг | 7.6% | 9.5% | 1308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7057 мг | 20 мг | 28.5% | 35.6% | 351 г |
| Ниацин | 3.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.7% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5513 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 5.1% | 2443 г |
| Натрий, Na | 39.04 мг | 1300 мг | 3% | 3.7% | 3330 г |
| Сера, S | 88.8 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.1% | 1126 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 17.6% | 711 г |
| Хлор, Cl | 28.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.731 мг | 18 мг | 37.4% | 46.7% | 267 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 7.516 мкг | 10 мкг | 75.2% | 93.9% | 133 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 13% | 962 г |
| Медь, Cu | 228.39 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 28.5% | 438 г |
| Молибден, Mo | 27.65 мкг | 70 мкг | 39.5% | 49.3% | 253 г |
| Селен, Se | 21.228 мкг | 55 мкг | 38.6% | 48.2% | 259 г |
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 8.7% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 2.7288 мг | 12 мг | 22.7% | 28.3% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с бакложанами составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».