Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Цезарь"

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Салат 20 г
Сыр "Пармезан" 50 г
Руккола, сырая 50 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Куриную грудку посолить и обжарить на оливковом масле, порезать грудку и помидоры кубиками, пармезан натереть овощечисткой слайсами. Салат и рукколу порвать руками. все перемешать и заправить оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15% 524 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.4% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 9.8% 800 г
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 8.6% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1651 г
Витамин В4, холин 34.85 мг 500 мг 7% 5.5% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 8.5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 26.609 мкг 400 мкг 6.7% 5.3% 1503 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 10.9% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 9.8% 805 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.924 мкг 50 мкг 7.8% 6.1% 1274 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 22.2% 355 г
Витамин РР, НЭ 4.0792 мг 20 мг 20.4% 16.1% 490 г
Макроэлементы
Калий, K 257.89 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 969 г
Кальций, Ca 242.51 мг 1000 мг 24.3% 19.1% 412 г
Магний, Mg 48.64 мг 400 мг 12.2% 9.6% 822 г
Натрий, Na 303.36 мг 1300 мг 23.3% 18.3% 429 г
Сера, S 69.62 мг 1000 мг 7% 5.5% 1436 г
Фосфор, P 189.1 мг 800 мг 23.6% 18.6% 423 г
Хлор, Cl 49.83 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4616 г
Микроэлементы
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 11.76 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4518 г
Кобальт, Co 6.505 мкг 10 мкг 65.1% 51.3% 154 г
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1484 г
Медь, Cu 91.35 мкг 1000 мкг 9.1% 7.2% 1095 г
Молибден, Mo 3.045 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2299 г
Селен, Se 4.125 мкг 55 мкг 7.5% 5.9% 1333 г
Фтор, F 53.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7429 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 8% 990 г
Цинк, Zn 1.3561 мг 12 мг 11.3% 8.9% 885 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат "Цезарь" составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».