Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты на легком курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты на легком курином бульоне

Куриный окорочок (Варка) 150 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 6 г
Петрушка, сушеная 15 г
Вода 1000 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты на легком курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.2% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.8% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.9% 2000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 10% 2368 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.9 мкг 900 мкг 19.3% 46.1% 518 г
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 39.6% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.512 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 8865 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 14.1% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 2.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.704 мкг 50 мкг 1.4% 3.3% 7102 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 37.5% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.3081 мг 20 мг 6.5% 15.5% 1529 г
Макроэлементы
Калий, K 103.89 мг 2500 мг 4.2% 10% 2406 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4442 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 7.2% 3378 г
Натрий, Na 146.98 мг 1300 мг 11.3% 27% 884 г
Сера, S 33.69 мг 1000 мг 3.4% 8.1% 2968 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 11.9% 2000 г
Хлор, Cl 222.44 мг 2300 мг 9.7% 23.2% 1034 г
Микроэлементы
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 8.8% 2683 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 10714 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 39.6% 601 г
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 15.5% 1538 г
Медь, Cu 40.22 мкг 1000 мкг 4% 9.5% 2486 г
Молибден, Mo 3.546 мкг 70 мкг 5.1% 12.2% 1974 г
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42969 г
Фтор, F 50.65 мкг 4000 мкг 1.3% 3.1% 7897 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 9.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.3063 мг 12 мг 2.6% 6.2% 3918 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на легком курином бульоне составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».