Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр зернистость ферма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр зернистость ферма

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр зернистость ферма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12.2% 644 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.9% 800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 4.2% 1883 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.8% 1006 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 3.6% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.876 мкг 400 мкг 6.2% 4.9% 1608 г
Витамин В12, кобаламин 0.856 мкг 3 мкг 28.5% 22.5% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1% 7538 г
Витамин Н, биотин 5.463 мкг 50 мкг 10.9% 8.6% 915 г
Витамин РР, НЭ 2.3881 мг 20 мг 11.9% 9.4% 837 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.46 мг 2500 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Кальций, Ca 128.2 мг 1000 мг 12.8% 10.1% 780 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2420 г
Натрий, Na 232.89 мг 1300 мг 17.9% 14.1% 558 г
Сера, S 118.81 мг 1000 мг 11.9% 9.4% 842 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 14.9% 529 г
Хлор, Cl 391.99 мг 2300 мг 17% 13.4% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6844 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3348 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 9.6% 820 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29851 г
Медь, Cu 42.14 мкг 1000 мкг 4.2% 3.3% 2373 г
Молибден, Mo 6.866 мкг 70 мкг 9.8% 7.7% 1020 г
Селен, Se 15.124 мкг 55 мкг 27.5% 21.7% 364 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16407 г
Цинк, Zn 0.3333 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Сыр зернистость ферма составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».