| Шампиньоны | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 21% | 1267 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 47.7% | 556 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2601 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 24.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.628 мг | 1.8 мг | 34.9% | 92.6% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.929 мг | 5 мг | 58.6% | 155.4% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.842 мкг | 400 мкг | 10.5% | 27.9% | 956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 28.6% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8105 мг | 20 мг | 39.1% | 103.7% | 256 г |
| Ниацин | 6.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 739.21 мг | 2500 мг | 29.6% | 78.5% | 338 г |
| Кальций, Ca | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 17921 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 13.8% | 1912 г |
| Натрий, Na | 8.37 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15532 г |
| Фосфор, P | 160.4 мг | 800 мг | 20.1% | 53.3% | 499 г |
| Хлор, Cl | 34.87 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 6.1% | 4306 г |
| Йод, I | 25.11 мкг | 150 мкг | 16.7% | 44.3% | 597 г |
| Кобальт, Co | 20.921 мкг | 10 мкг | 209.2% | 554.9% | 48 г |
| Молибден, Mo | 4.184 мкг | 70 мкг | 6% | 15.9% | 1673 г |
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20481 г |
| Хром, Cr | 18.13 мкг | 50 мкг | 36.3% | 96.3% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.3905 мг | 12 мг | 3.3% | 8.8% | 3073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».