| Горбуша | 1000 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.4% | 2387 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 66.13 мг | 500 мг | 13.2% | 10.7% | 756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 8.7% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 17.3% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.058 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.712 мкг | 3 мкг | 90.4% | 73.1% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 56.6% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.068 мг | 15 мг | 7.1% | 5.7% | 1404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3833 мг | 20 мг | 26.9% | 21.8% | 372 г |
| Ниацин | 2.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.95 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.7% | 926 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3301 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Натрий, Na | 49.88 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2606 г |
| Сера, S | 140.51 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.4% | 712 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 15.1% | 536 г |
| Хлор, Cl | 120.17 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.2% | 1914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Йод, I | 33.82 мкг | 150 мкг | 22.5% | 18.2% | 444 г |
| Кобальт, Co | 14.073 мкг | 10 мкг | 140.7% | 113.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2262 г |
| Медь, Cu | 94.86 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.7% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.6% | 2229 г |
| Никель, Ni | 4.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.636 мкг | 55 мкг | 52.1% | 42.2% | 192 г |
| Фтор, F | 285.15 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 5.7% | 1403 г |
| Хром, Cr | 35.74 мкг | 50 мкг | 71.5% | 57.8% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.6858 мг | 12 мг | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.979 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.981 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».