| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.8% | 311 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 1.6% | 2803 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 54.7 мг | 500 мг | 10.9% | 4.7% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 27.3% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 5.3 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.908 мг | 20 мг | 14.5% | 6.3% | 688 г |
| Бетаин | 6.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.3% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | 43 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3023 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 5.6% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1513 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Медь, Cu | 148 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.4% | 676 г |
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 2.43 мг | 12 мг | 20.3% | 8.8% | 494 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.65 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Iberisches Lammgulasch 500g. составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».