| Печень говяжья (Варка без слива) | 650 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.9% | 633 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2962.9 мкг | 900 мкг | 329.2% | 352.5% | 30 г |
| Ретинол | 2.676 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.713 мг | 5 мг | 34.3% | 36.7% | 292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 9.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.89 мг | 1.8 мг | 49.4% | 52.9% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 428.02 мг | 500 мг | 85.6% | 91.6% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.557 мг | 5 мг | 91.1% | 97.5% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 27.5% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.42 мкг | 400 мкг | 40.1% | 42.9% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.026 мкг | 3 мкг | 1300.9% | 1392.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.42 мг | 90 мг | 8.2% | 8.8% | 1213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.89 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.5% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 65.035 мкг | 50 мкг | 130.1% | 139.3% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9917 мг | 20 мг | 45% | 48.2% | 222 г |
| Ниацин | 4.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.23 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.2% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5599 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 4.8% | 2247 г |
| Натрий, Na | 244.8 мг | 1300 мг | 18.8% | 20.1% | 531 г |
| Сера, S | 177.4 мг | 1000 мг | 17.7% | 19% | 564 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 23.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 77.55 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.6% | 2966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.001 мг | 18 мг | 22.2% | 23.8% | 450 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 14.265 мкг | 10 мкг | 142.7% | 152.8% | 70 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2813 мг | 2 мг | 14.1% | 15.1% | 711 г |
| Медь, Cu | 2494.3 мкг | 1000 мкг | 249.4% | 267% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.425 мкг | 70 мкг | 103.5% | 110.8% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.777 мкг | 55 мкг | 50.5% | 54.1% | 198 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.01 мкг | 4000 мкг | 4% | 4.3% | 2531 г |
| Хром, Cr | 21.41 мкг | 50 мкг | 42.8% | 45.8% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.4743 мг | 12 мг | 29% | 31% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночное суфле составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».