| Говядина, грудинка (мякоть) | 564 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 280 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.3% | 580 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 15.3% | 240 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 49.35 мг | 500 мг | 9.9% | 3.6% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 5.5% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.047 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 22.4% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 3.6% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 2.228 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2244 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6805 мг | 20 мг | 28.4% | 10.4% | 352 г |
| Ниацин | 3.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.4 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Кальций, Ca | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2377 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1927 г |
| Натрий, Na | 60.33 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.7% | 2155 г |
| Сера, S | 179.73 мг | 1000 мг | 18% | 6.6% | 556 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 7.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 44.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 5.56 мкг | 10 мкг | 55.6% | 20.4% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Медь, Cu | 139.56 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.1% | 717 г |
| Молибден, Mo | 8.178 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.3% | 856 г |
| Никель, Ni | 6.438 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8283 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.4% | 829 г |
| Цинк, Zn | 2.3905 мг | 12 мг | 19.9% | 7.3% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.018 г | min 16.8 г | 29.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина 30012018 составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».