| Печень куриная (Жарка) | 0 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Печень говяжья | 230 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Миндаль | 14 г |
| Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.3% | 505 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5059.4 мкг | 900 мкг | 562.2% | 319.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.961 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 6.9% | 821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.385 мг | 1.8 мг | 76.9% | 43.7% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 420.68 мг | 500 мг | 84.1% | 47.8% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.298 мг | 5 мг | 86% | 48.9% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 13.1% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.013 мкг | 400 мкг | 36.5% | 20.7% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.109 мкг | 3 мкг | 1203.6% | 683.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 13.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.6% | 861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 62.058 мкг | 50 мкг | 124.1% | 70.5% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4424 мг | 20 мг | 42.2% | 24% | 237 г |
| Ниацин | 5.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.08 мг | 2500 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5149 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5111 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 2.2% | 2626 г |
| Натрий, Na | 111.61 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.9% | 1165 г |
| Сера, S | 184.23 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 16.2% | 351 г |
| Хлор, Cl | 87.97 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.666 мг | 18 мг | 25.9% | 14.7% | 386 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 14.379 мкг | 10 мкг | 143.8% | 81.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 6.3% | 907 г |
| Медь, Cu | 2311.51 мкг | 1000 мкг | 231.2% | 131.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.95 мкг | 70 мкг | 95.6% | 54.3% | 105 г |
| Никель, Ni | 38.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.239 мкг | 55 мкг | 51.3% | 29.1% | 195 г |
| Фтор, F | 149.95 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2668 г |
| Хром, Cr | 20.05 мкг | 50 мкг | 40.1% | 22.8% | 249 г |
| Цинк, Zn | 3.3396 мг | 12 мг | 27.8% | 15.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.202 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.4% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.962 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.553 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».