Мой здоровый рацион

Рецепт Хек запечённый с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек запечённый с морковью

Хек припущенный, по 1-356 400 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Сыр, пармезан, твердый 50 г
Приправа Смесь перцев 2 г
Соль морская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запечённый с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.6% 661 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4% 2918 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 750.9 мкг 900 мкг 83.4% 97.1% 120 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 4.405 мг 5 мг 88.1% 102.6% 114 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.7% 2045 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.526 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 26212 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6051 мг 20 мг 13% 15.1% 768 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.79 мг 2500 мг 8.3% 9.7% 1203 г
Кальций, Ca 103.95 мг 1000 мг 10.4% 12.1% 962 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 9% 1291 г
Натрий, Na 473.72 мг 1300 мг 36.4% 42.4% 274 г
Сера, S 7.94 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12594 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 23.2% 502 г
Хлор, Cl 3.05 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 7.1% 1637 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6826 г
Медь, Cu 12.94 мкг 1000 мкг 1.3% 1.5% 7728 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 1.374 мкг 55 мкг 2.5% 2.9% 4003 г
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105541 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Цинк, Zn 0.2717 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.528 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Хек запечённый с морковью составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов