Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на кефире и масле 18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на кефире и масле 18

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар песок 240 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Пшеничная мука, первого сорта 350 г
Масло подсолнечное 120 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 2 г
Ванильный Сахар (Dr. Oetker) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире и масле 18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.5% 1310 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.5% 434 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.3% 519 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 1.6% 2098 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.3% 1385 г
Витамин В4, холин 69.4 мг 500 мг 13.9% 4.5% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.7% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.476 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2968 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 1.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.095 мг 15 мг 34% 11% 294 г
Витамин Н, биотин 4.677 мкг 50 мкг 9.4% 3.1% 1069 г
Витамин РР, НЭ 1.9907 мг 20 мг 10% 3.2% 1005 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178 мг 2500 мг 7.1% 2.3% 1404 г
Кальций, Ca 76.21 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1312 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 1% 3382 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2159 г
Натрий, Na 178.2 мг 1300 мг 13.7% 4.4% 730 г
Сера, S 56.13 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 5.4% 604 г
Хлор, Cl 208.61 мг 2300 мг 9.1% 3% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.6 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 29.56 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 2% 1596 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2913 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 7.9% 410 г
Марганец, Mn 0.3402 мг 2 мг 17% 5.5% 588 г
Медь, Cu 68.48 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1460 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 3.3% 985 г
Никель, Ni 2.749 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Селен, Se 6.834 мкг 55 мкг 12.4% 4% 805 г
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30864 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.5657 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.372 г min 16.8 г 20.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.281 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире и масле 18 составляет 307,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».