Мой здоровый рацион

Рецепт кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кефир

Кефир 1% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.8% 2533 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.5% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10% 2526 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 23.5% 1059 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 21.5% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 15% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 5% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 33.3% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 2% 12857 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 17.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 11.3% 2222 г
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 14.5% 1712 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 30% 833 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 8.8% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 9.5% 2600 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 7.3% 3448 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 28.3% 889 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 12% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.5% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 15% 1667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 25% 1000 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 10000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 17.8% 1400 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 9% 2750 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 10% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 8.3% 3000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кефир составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов