| Мясо кролика (Жарка) | 543 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Морковь, красная | 43 г |
| Вода | 930 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Паприка | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 24 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 7.2% | 1161 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7.8% | 1066 г |
| бета Криптоксантин | 10.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 52.85 мг | 500 мг | 10.6% | 8.8% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 10% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.271 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.923 мкг | 3 мкг | 64.1% | 53.5% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.511 мг | 15 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3543 мг | 20 мг | 26.8% | 22.4% | 374 г |
| Ниацин | 2.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.21 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.7% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5097 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 37975 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2797 г |
| Натрий, Na | 655.66 мг | 1300 мг | 50.4% | 42% | 198 г |
| Сера, S | 109.05 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.1% | 917 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 8.5% | 979 г |
| Хлор, Cl | 39.44 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 7.759 мкг | 10 мкг | 77.6% | 64.7% | 129 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 2.4% | 3490 г |
| Медь, Cu | 73.71 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.2% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 2.26 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38732 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.8 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3546 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.1413 мг | 12 мг | 9.5% | 7.9% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.992 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.516 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.194 г | min 16.8 г | 19% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.751 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.9% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из кролика составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».