Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы 29.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы 29.01

Капуста белокочанная 700 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Морковь, красная 70 г
Лук репчатый 70 г
Фарш индейки 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 29.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.4% 1027 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 9.4% 925 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 10.3% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин В4, холин 35.87 мг 500 мг 7.2% 6.3% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.024 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 10.5% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 30.01 мг 90 мг 33.3% 29% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6438 г
Витамин Н, биотин 1.394 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3587 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 26.3% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.6859 мг 20 мг 8.4% 7.3% 1186 г
Ниацин 1.02 мг ~
Бетаин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.58 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 921 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3271 г
Кремний, Si 83.221 мг 30 мг 277.4% 241.2% 36 г
Магний, Mg 24.81 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1612 г
Натрий, Na 198.37 мг 1300 мг 15.3% 13.3% 655 г
Сера, S 64.21 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1557 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.4% 832 г
Хлор, Cl 37.85 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1800 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5137 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 28.9% 301 г
Литий, Li 0.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 15% 582 г
Медь, Cu 121.69 мкг 1000 мкг 12.2% 10.6% 822 г
Молибден, Mo 8.564 мкг 70 мкг 12.2% 10.6% 817 г
Никель, Ni 12.379 мкг ~
Олово, Sn 12.96 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 5.964 мкг 55 мкг 10.8% 9.4% 922 г
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17849 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 7.6% 1147 г
Цинк, Zn 1.1282 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 29.01 составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».