| Горбуша (Варка без слива) | 450 г |
| Сметана 10,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 18.1% | 347 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.9% | 709 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2133 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 5.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 116.31 мг | 500 мг | 23.3% | 14.6% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 23.6% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.102 мкг | 3 мкг | 170.1% | 106.9% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 13.406 мкг | 10 мкг | 134.1% | 84.3% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.869 мг | 15 мг | 12.5% | 7.9% | 803 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0246 мг | 20 мг | 50.1% | 31.5% | 200 г |
| Ниацин | 3.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.8% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4769 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3314 г |
| Натрий, Na | 350.66 мг | 1300 мг | 27% | 17% | 371 г |
| Сера, S | 237.3 мг | 1000 мг | 23.7% | 14.9% | 421 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 11.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 692.13 мг | 2300 мг | 30.1% | 18.9% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Йод, I | 61.48 мкг | 150 мкг | 41% | 25.8% | 244 г |
| Кобальт, Co | 24.713 мкг | 10 мкг | 247.1% | 155.3% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3150 г |
| Медь, Cu | 137.47 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.6% | 727 г |
| Молибден, Mo | 5.82 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.2% | 1203 г |
| Никель, Ni | 7.377 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.836 мкг | 55 мкг | 99.7% | 62.7% | 100 г |
| Фтор, F | 528.69 мкг | 4000 мкг | 13.2% | 8.3% | 757 г |
| Хром, Cr | 67.62 мкг | 50 мкг | 135.2% | 85% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8656 мг | 12 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 1.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.102 г | ~ | |||
| Лизин | 2.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.996 г | ~ | |||
| Треонин | 1.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.189 г | min 16.8 г | 13% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.881 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в мультив составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».