| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19.3% | 455 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 1.97 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.232 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 10.7% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9367 мг | 20 мг | 29.7% | 26.1% | 337 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.68 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.3% | 772 г |
| Кальций, Ca | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2745 г |
| Кремний, Si | 0.152 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Магний, Mg | 46.7 мг | 400 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Натрий, Na | 277.01 мг | 1300 мг | 21.3% | 18.7% | 469 г |
| Сера, S | 218.99 мг | 1000 мг | 21.9% | 19.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 22.4% | 392 г |
| Хлор, Cl | 587.41 мг | 2300 мг | 25.5% | 22.4% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2187 г |
| Йод, I | 189.93 мкг | 150 мкг | 126.6% | 111.3% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.143 мкг | 10 мкг | 191.4% | 168.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1498 мг | 2 мг | 7.5% | 6.6% | 1335 г |
| Медь, Cu | 170.07 мкг | 1000 мкг | 17% | 15% | 588 г |
| Молибден, Mo | 6.234 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.8% | 1123 г |
| Никель, Ni | 8.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24123 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 886.91 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 19.5% | 451 г |
| Хром, Cr | 69.7 мкг | 50 мкг | 139.4% | 122.6% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4481 мг | 12 мг | 12.1% | 10.6% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.578 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.506 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 2.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.949 г | ~ | |||
| Треонин | 1.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».