| Минтай | 760 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Яйцо куриное | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 18.2% | 437 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.1% | 1302 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1826 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 41.84 мг | 500 мг | 8.4% | 6.7% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.287 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 6.1% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 3.234 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0117 мг | 20 мг | 25.1% | 20% | 399 г |
| Ниацин | 1.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.29 мг | 2500 мг | 16.8% | 13.4% | 596 г |
| Кальций, Ca | 46.88 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.7% | 2133 г |
| Кремний, Si | 0.244 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Магний, Mg | 53.93 мг | 400 мг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Натрий, Na | 294.89 мг | 1300 мг | 22.7% | 18% | 441 г |
| Сера, S | 189.33 мг | 1000 мг | 18.9% | 15% | 528 г |
| Фосфор, P | 257.8 мг | 800 мг | 32.2% | 25.6% | 310 г |
| Хлор, Cl | 178.55 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.2% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 5.3% | 1495 г |
| Йод, I | 142.54 мкг | 150 мкг | 95% | 75.5% | 105 г |
| Кобальт, Co | 15.575 мкг | 10 мкг | 155.8% | 123.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Медь, Cu | 139.86 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.1% | 715 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.1% | 1295 г |
| Никель, Ni | 6.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.25 мкг | 55 мкг | 9.5% | 7.6% | 1048 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 660.2 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 13.1% | 606 г |
| Хром, Cr | 51.85 мкг | 50 мкг | 103.7% | 82.4% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.255 мг | 12 мг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в кляре 28.01.18г составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».