Мой здоровый рацион

Рецепт Геркулесовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Геркулесовая каша

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 300 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 37 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулесовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.4% 1542 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.5% 1161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 8.531 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4689 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 2.868 мкг 50 мкг 5.7% 5.6% 1743 г
Витамин РР, НЭ 1.5899 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1258 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.69 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1154 г
Кальций, Ca 138.61 мг 1000 мг 13.9% 13.8% 721 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 8.2% 1207 г
Натрий, Na 361.06 мг 1300 мг 27.8% 27.5% 360 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7133 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 18.1% 546 г
Хлор, Cl 589.46 мг 2300 мг 25.6% 25.3% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2808 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 7.5% 1324 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 18.6% 532 г
Марганец, Mn 0.5614 мг 2 мг 28.1% 27.8% 356 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 7.7% 1278 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 9.4% 1050 г
Олово, Sn 17.44 мкг ~
Селен, Se 1.163 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4729 г
Стронций, Sr 19.77 мкг ~
Фтор, F 29.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13463 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.7% 2146 г
Цинк, Zn 0.9143 мг 12 мг 7.6% 7.5% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.308 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Геркулесовая каша составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».