| Минтай (Жарка) | 510 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.8% | 450 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7087 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.882 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 4.7% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9912 мг | 20 мг | 30% | 25.4% | 334 г |
| Ниацин | 1.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.17 мг | 2500 мг | 13% | 11% | 766 г |
| Кальций, Ca | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2900 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Магний, Mg | 46.89 мг | 400 мг | 11.7% | 9.9% | 853 г |
| Натрий, Na | 32.07 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4054 г |
| Сера, S | 219.48 мг | 1000 мг | 21.9% | 18.6% | 456 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 21.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 210.05 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2135 г |
| Йод, I | 189.92 мкг | 150 мкг | 126.6% | 107.3% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.082 мкг | 10 мкг | 190.8% | 161.7% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1235 г |
| Медь, Cu | 170.72 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.5% | 586 г |
| Молибден, Mo | 5.837 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7% | 1199 г |
| Никель, Ni | 8.995 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14785 г |
| Фтор, F | 887.22 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Хром, Cr | 69.74 мкг | 50 мкг | 139.5% | 118.2% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.4608 мг | 12 мг | 12.2% | 10.3% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.695 г | ~ | |||
| Лизин | 2.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.971 г | ~ | |||
| Треонин | 1.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | min 16.8 г | 13.1% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Минта́й составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».