| Говядина 1 кат. (Тушение) | 374 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 239 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 12 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 110 г |
| Томатная паста | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 765.6 мкг | 900 мкг | 85.1% | 55.8% | 118 г |
| бета Каротин | 4.593 мг | 5 мг | 91.9% | 60.2% | 109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 35.51 мг | 500 мг | 7.1% | 4.7% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 6.9% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 13% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.126 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.305 мкг | 3 мкг | 43.5% | 28.5% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.41 мг | 90 мг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 5.4% | 1215 г |
| Витамин Н, биотин | 2.782 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1797 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1321 мг | 20 мг | 25.7% | 16.8% | 390 г |
| Ниацин | 2.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 487.16 мг | 2500 мг | 19.5% | 12.8% | 513 г |
| Кальций, Ca | 37.09 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2696 г |
| Магний, Mg | 42.55 мг | 400 мг | 10.6% | 6.9% | 940 г |
| Натрий, Na | 68.1 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1909 г |
| Сера, S | 140.75 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.2% | 710 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 11.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 79.74 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.3% | 2884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.355 мг | 18 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 9.565 мкг | 10 мкг | 95.7% | 62.7% | 105 г |
| Литий, Li | 1.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1584 г |
| Медь, Cu | 200.64 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Молибден, Mo | 11.461 мкг | 70 мкг | 16.4% | 10.7% | 611 г |
| Никель, Ni | 5.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21073 г |
| Фтор, F | 39.12 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10225 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 2.055 мг | 12 мг | 17.1% | 11.2% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.044 г | min 16.8 г | 24.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясное рагу составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».