| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Яблоки | 189 г |
| Масло 72,5 | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.2% | 576 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6210.3 мкг | 900 мкг | 690% | 562.3% | 14 г |
| Ретинол | 5.807 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.416 мг | 5 мг | 48.3% | 39.4% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.8% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 71.1% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 449.72 мг | 500 мг | 89.9% | 73.3% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.886 мг | 5 мг | 97.7% | 79.6% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 22.6% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.057 мкг | 400 мкг | 43.3% | 35.3% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.493 мкг | 3 мкг | 1416.4% | 1154.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.17 мг | 90 мг | 31.3% | 25.5% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 4.2% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 69.698 мкг | 50 мкг | 139.4% | 113.6% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5405 мг | 20 мг | 47.7% | 38.9% | 210 г |
| Ниацин | 6.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.71 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.5% | 772 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5299 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1776 г |
| Натрий, Na | 84.16 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.3% | 1545 г |
| Сера, S | 179.81 мг | 1000 мг | 18% | 14.7% | 556 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 24.6% | 332 г |
| Хлор, Cl | 74.9 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.688 мг | 18 мг | 31.6% | 25.8% | 316 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 15.069 мкг | 10 мкг | 150.7% | 122.8% | 66 г |
| Литий, Li | 0.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Медь, Cu | 2733.41 мкг | 1000 мкг | 273.3% | 222.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.51 мкг | 70 мкг | 113.6% | 92.6% | 88 г |
| Никель, Ni | 49.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.211 мкг | 55 мкг | 51.3% | 41.8% | 195 г |
| Фтор, F | 169.42 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.4% | 2361 г |
| Хром, Cr | 24.02 мкг | 50 мкг | 48% | 39.1% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.7016 мг | 12 мг | 30.8% | 25.1% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.608 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говьяжая с яблоком составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».