| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 45 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 365 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.8% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7430.7 мкг | 900 мкг | 825.6% | 433.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 9.7% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.04 мг | 1.8 мг | 113.3% | 59.5% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 717.02 мг | 500 мг | 143.4% | 75.3% | 70 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.494 мг | 5 мг | 149.9% | 78.7% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 20.3% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 259.336 мкг | 400 мкг | 64.8% | 34% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.671 мкг | 3 мкг | 2155.7% | 1131.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 6.2% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.584 мкг | 10 мкг | 15.8% | 8.3% | 631 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.736 мг | 15 мг | 18.2% | 9.6% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 108.198 мкг | 50 мкг | 216.4% | 113.6% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4762 мг | 20 мг | 72.4% | 38% | 138 г |
| Ниацин | 8.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.51 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2339 г |
| Натрий, Na | 92.13 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.7% | 1411 г |
| Сера, S | 280.69 мг | 1000 мг | 28.1% | 14.8% | 356 г |
| Фосфор, P | 349.1 мг | 800 мг | 43.6% | 22.9% | 229 г |
| Хлор, Cl | 128.38 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.9% | 1792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.241 мг | 18 мг | 40.2% | 21.1% | 249 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 22.754 мкг | 10 мкг | 227.5% | 119.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3484 мг | 2 мг | 17.4% | 9.1% | 574 г |
| Медь, Cu | 4102.46 мкг | 1000 мкг | 410.2% | 215.3% | 24 г |
| Молибден, Mo | 119.233 мкг | 70 мкг | 170.3% | 89.4% | 59 г |
| Никель, Ni | 67.832 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.953 мкг | 55 мкг | 85.4% | 44.8% | 117 г |
| Фтор, F | 254.94 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.4% | 1569 г |
| Хром, Cr | 34.99 мкг | 50 мкг | 70% | 36.7% | 143 г |
| Цинк, Zn | 5.5308 мг | 12 мг | 46.1% | 24.2% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.451 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 1.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.67 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность печень накрахмаленная составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».