Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая Лена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая Лена

Фасоль стручковая 1000 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Соус томатный Восточный 250 г
Масло подсолнечное 125 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая Лена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.1% 875 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.8% 1176 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 4.3% 2687 г
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.5% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 12.8% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.9 мг 15 мг 19.3% 22.3% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.45 мг 20 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.11 мг 2500 мг 5.2% 6% 1921 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2653 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2915 г
Натрий, Na 390.11 мг 1300 мг 30% 34.6% 333 г
Сера, S 1.8 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 3.3% 3493 г
Хлор, Cl 596.9 мг 2300 мг 26% 30% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3098 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.71 мкг 1000 мкг 0.8% 0.9% 12970 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6364 г
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11236 г
Цинк, Zn 0.011 мг 12 мг 0.1% 0.1% 109091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.738 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.738 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая Лена составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».