| Безглютеновая мука для черного хлеба | 325 г |
| Вода | 325 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Дрожжи сухие | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.7% | 1810 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 1% | 4931 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 6.4% | 751 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.1 мг | 2500 мг | 2500000 г | ||
| Кальций, Ca | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 43668 г |
| Магний, Mg | 0.47 мг | 400 мг | 0.1% | 85106 г | |
| Натрий, Na | 275.31 мг | 1300 мг | 21.2% | 10.3% | 472 г |
| Сера, S | 0.46 мг | 1000 мг | 217391 г | ||
| Фосфор, P | 0.1 мг | 800 мг | 800000 г | ||
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.007 мг | 18 мг | 257143 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0014 мг | 2 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Медь, Cu | 0.49 мкг | 1000 мкг | 204082 г | ||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 46.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8675 г |
| Цинк, Zn | 0.0007 мг | 12 мг | 1714286 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.714 г | ~ |
Энергетическая ценность Черный хлеб без глютена составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».