Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Лук репчатый (Пассерование) 66 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Приправа для птицы 2 г
Кефир 1% 300 г
Сыр российский 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 20.5% 484 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.2% 1376 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.7% 1277 г
Витамин В4, холин 77.84 мг 500 мг 15.6% 15.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 13.4% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 17.1% 580 г
Витамин В9, фолаты 7.564 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5288 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 18.9% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 8.651 мкг 50 мкг 17.3% 17.1% 578 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.1426 мг 20 мг 35.7% 35.3% 280 г
Макроэлементы
Калий, K 255.27 мг 2500 мг 10.2% 10.1% 979 г
Кальций, Ca 84.02 мг 1000 мг 8.4% 8.3% 1190 г
Магний, Mg 58.53 мг 400 мг 14.6% 14.4% 683 г
Натрий, Na 323.63 мг 1300 мг 24.9% 24.6% 402 г
Сера, S 144.78 мг 1000 мг 14.5% 14.3% 691 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 19.3% 512 г
Хлор, Cl 477.16 мг 2300 мг 20.7% 20.5% 482 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 7.5% 1316 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 5.6% 1761 г
Кобальт, Co 8.671 мкг 10 мкг 86.7% 85.7% 115 г
Марганец, Mn 0.0914 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2188 г
Медь, Cu 73.99 мкг 1000 мкг 7.4% 7.3% 1352 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2349 г
Селен, Se 2.842 мкг 55 мкг 5.2% 5.1% 1935 г
Фтор, F 91.22 мкг 4000 мкг 2.3% 2.3% 4385 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 12.9% 766 г
Цинк, Zn 1.6278 мг 12 мг 13.6% 13.4% 737 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарики из куриной грудки составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».