| Чечевица, зерно (Варка) | 210 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 161 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сметана 15,0% жирности | 10 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Вода | 450 г |
Пассируем лук и морковь, кладем курогрудку порезанную на произвольные кусочки, добавляем сметану, 250 мл. воды все тушим на медленном огне, минут через 10 добавляем чечевицу и воды еще 500 мл. Закрываем и тушим 40 минут до готовности. За минут 5 до готовности кладем укропчик. Пока готовится блюдо я его не солю, соль каждый добавляет по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.7% | 710 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.9% | 909 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.1 мкг | 900 мкг | 22.5% | 20.2% | 445 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 18.7% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.146 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.9% | 2333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3503 мг | 20 мг | 21.8% | 19.6% | 460 г |
| Ниацин | 3.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.4% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3917 г |
| Кремний, Si | 11.748 мг | 30 мг | 39.2% | 35.2% | 255 г |
| Магний, Mg | 43.84 мг | 400 мг | 11% | 9.9% | 912 г |
| Натрий, Na | 28.92 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4495 г |
| Сера, S | 31.75 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3150 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Хлор, Cl | 14.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 11.9% | 759 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 5.162 мкг | 10 мкг | 51.6% | 46.4% | 194 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2253 мг | 2 мг | 11.3% | 10.2% | 888 г |
| Медь, Cu | 135.02 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Молибден, Mo | 14.92 мкг | 70 мкг | 21.3% | 19.1% | 469 г |
| Никель, Ni | 23.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.887 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.7% | 1905 г |
| Титан, Ti | 44.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10355 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 17.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 0.882 мг | 12 мг | 7.4% | 6.6% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевица с курогрудкой составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».