| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.9% | 1806 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.9% | 1111 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.1 мкг | 900 мкг | 27.3% | 39.1% | 366 г |
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 42.8% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 11.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.447 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.9% | 2975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.4 мг | 90 мг | 36% | 51.5% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 13.3% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 38.8% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1301 мг | 20 мг | 5.7% | 8.2% | 1770 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.71 мг | 2500 мг | 13.9% | 19.9% | 721 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3425 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 7.2% | 2005 г |
| Натрий, Na | 9.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13131 г |
| Сера, S | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 7.7% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 36.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 586.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2594 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.293 мкг | 10 мкг | 32.9% | 47.1% | 304 г |
| Литий, Li | 25.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 10.4% | 1378 г |
| Медь, Cu | 86.15 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 12.3% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 6.667 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.6% | 1050 г |
| Никель, Ni | 7.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23707 г |
| Фтор, F | 24.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16181 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 15.6% | 916 г |
| Цинк, Zn | 0.3557 мг | 12 мг | 3% | 4.3% | 3374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.865 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи — капуста, морковь, лук, картошка составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».