| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, сырая | 30 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| соус горчично - масляный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.4% | 1057 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.2 мкг | 900 мкг | 20.9% | 27.3% | 478 г |
| альфа Каротин | 719.383 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.756 мг | 5 мг | 35.1% | 45.9% | 285 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 9.23 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.329 мкг | 400 мкг | 6.1% | 8% | 1644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.05 мг | 90 мг | 51.2% | 66.9% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.684 мг | 15 мг | 11.2% | 14.6% | 891 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 60% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8967 мг | 20 мг | 4.5% | 5.9% | 2230 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.51 мг | 2500 мг | 12.1% | 15.8% | 829 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 6.5% | 1990 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2380 г |
| Натрий, Na | 182.71 мг | 1300 мг | 14.1% | 18.4% | 712 г |
| Сера, S | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3801 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 287.39 мг | 2300 мг | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 6% | 2171 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 28% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.1915 мг | 2 мг | 9.6% | 12.5% | 1044 г |
| Медь, Cu | 71.08 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.3% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 7.379 мкг | 70 мкг | 10.5% | 13.7% | 949 г |
| Никель, Ni | 10.345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23913 г |
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52910 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.3606 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».