| Говядина, грудинка (мякоть) | 1096 г |
| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 516 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.1% | 413 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.4% | 403 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 47.59 мг | 500 мг | 9.5% | 4.7% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.952 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.889 мкг | 3 мкг | 63% | 31.5% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5076 мг | 20 мг | 37.5% | 18.7% | 266 г |
| Ниацин | 3.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.31 мг | 2500 мг | 12.1% | 6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 9.32 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10730 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1767 г |
| Натрий, Na | 69.48 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.6% | 1871 г |
| Сера, S | 156.38 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 12.1% | 411 г |
| Хлор, Cl | 40.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 6% | 824 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.759 мкг | 10 мкг | 47.6% | 23.8% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6689 г |
| Медь, Cu | 152.23 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.6% | 657 г |
| Молибден, Mo | 7.887 мкг | 70 мкг | 11.3% | 5.6% | 888 г |
| Никель, Ni | 5.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.026 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.5% | 1094 г |
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9339 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.6% | 896 г |
| Цинк, Zn | 2.651 мг | 12 мг | 22.1% | 11% | 453 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной (говядина+курица) составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».