| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
Соус: сметану посолить, добавить воды, измельченный чеснок, укроп, перемешать. Курицу поделить на порционные куски,снять кожу, залить 2/3 соуса, перемешать. Пока курица маринуется, подготовить картофель. Картофель порезать небольшими кубиками, залить оставшимся соусом, перемешать. Выложить на сухой противень. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Готовить 40-50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.8% | 598 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3358 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.8% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 12.1% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 15% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.811 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 5.8% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 4.6% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8309 мг | 20 мг | 24.2% | 20% | 414 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.19 мг | 2500 мг | 14.4% | 11.9% | 696 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4852 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1764 г |
| Натрий, Na | 261.85 мг | 1300 мг | 20.1% | 16.6% | 496 г |
| Сера, S | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6817 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 14.6% | 566 г |
| Хлор, Cl | 350.14 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.6% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 4.6% | 1773 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Литий, Li | 28.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 3.6% | 2275 г |
| Медь, Cu | 104.13 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.6% | 960 г |
| Молибден, Mo | 3.544 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1975 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.837 мкг | 55 мкг | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31128 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.9167 мг | 12 мг | 7.6% | 6.3% | 1309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с картофелем в сметане составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».