| Форель, все виды, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 8.3% | 439 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.5% | 252 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.6% | 6338 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.6% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 54.17 мг | 500 мг | 10.8% | 4% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.617 мг | 5 мг | 32.3% | 11.8% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.833 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.492 мкг | 3 мкг | 216.4% | 79.2% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.25 мкг | 10 мкг | 32.5% | 11.9% | 308 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.5 мг | 15 мг | 50% | 18.3% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.75 мг | 20 мг | 18.8% | 6.9% | 533 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.83 мг | 2500 мг | 12% | 4.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2182 г |
| Натрий, Na | 43.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Фосфор, P | 204.5 мг | 800 мг | 25.6% | 9.4% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Марганец, Mn | 0.7092 мг | 2 мг | 35.5% | 13% | 282 г |
| Медь, Cu | 156.67 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 5.7% | 638 г |
| Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% | 7% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2182 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лизин | 1.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.712 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.678 г | min 16.8 г | 39.8% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность форель жареная составляет 273,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».