| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 500 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Опята зимние, сырые | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 150 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Болгарский перец фаршированный грибами и рисом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 8.5% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 20.4% | 625 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.6 мкг | 900 мкг | 18.7% | 23.8% | 534 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.409 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.065 мг | 5 мг | 21.3% | 27.1% | 469 г |
| бета Криптоксантин | 9.43 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 137.205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 12.6% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 8.5% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 17.8% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 18% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.019 мкг | 400 мкг | 9.8% | 12.5% | 1025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 37.8% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2683 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.6% | 2747 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.7663 мг | 20 мг | 18.8% | 23.9% | 531 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.564 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.27 мг | 2500 мг | 11.8% | 15% | 850 г |
| Кальций, Ca | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3998 г |
| Кремний, Si | 163.502 мг | 30 мг | 545% | 694.3% | 18 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 10.6% | 1211 г |
| Натрий, Na | 215.51 мг | 1300 мг | 16.6% | 21.1% | 603 г |
| Сера, S | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5528 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 17.2% | 739 г |
| Хлор, Cl | 344.78 мг | 2300 мг | 15% | 19.1% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 8.3% | 1537 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 26% | 489 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6278 мг | 2 мг | 31.4% | 40% | 319 г |
| Медь, Cu | 170.45 мкг | 1000 мкг | 17% | 21.7% | 587 г |
| Молибден, Mo | 4.918 мкг | 70 мкг | 7% | 8.9% | 1423 г |
| Никель, Ni | 8.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.693 мкг | 55 мкг | 6.7% | 8.5% | 1489 г |
| Фтор, F | 16.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.695 мг | 12 мг | 5.8% | 7.4% | 1727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.485 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность перец фаршированный грибами и рисом составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».