| Бульон | 2500 г |
| Говядина, котлетное мясо | 1000 г |
| Свинина, корейка мякоть | 0 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Перловая крупа, приготовленная | 100 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Огурцы в соленой воде | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.4% | 826 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.7% | 1143 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 105.5 г | 2273 г | 4.6% | 5.1% | 2155 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 9.2% | 1203 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 134.507 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 7.1% | 1553 г |
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.3% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 18.39 мг | 500 мг | 3.7% | 4.1% | 2719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.3% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.062 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 26.8% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.883 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5663 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3635 мг | 20 мг | 16.8% | 18.6% | 595 г |
| Ниацин | 1.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.13 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.6% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 11919 г |
| Кремний, Si | 1.819 мг | 30 мг | 6.1% | 6.7% | 1649 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Натрий, Na | 33.84 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Сера, S | 60.64 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.7% | 1649 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 13.3% | 837 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 7.5% | 1467 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 23.7% | 468 г |
| Литий, Li | 2.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 59.32 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.5% | 1686 г |
| Молибден, Mo | 3.204 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.1% | 2185 г |
| Никель, Ni | 2.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23108 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.3% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.8619 мг | 12 мг | 7.2% | 8% | 1392 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».