| Брокколи (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
Начать с моркови, т.к. она дольше всего готовится. Разогреть на сковороде раст. масло. Нарезать морковь кружочками, потушить 5-7 минут. Добавить брокколи (у меня замороженная) и порезанный брусочками сладкий перец. Тушить до готовности. Кто-то любит готовое, кто-то al dente. На усмотрение. Это отличный гарнир к рыбе. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 18667 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 36.7% | 769 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 654.5 мкг | 900 мкг | 72.7% | 205.4% | 138 г |
| Ретинол | 0.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.507 мг | 5 мг | 50.1% | 141.5% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 14.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 15.5% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 24% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 43.2% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.167 мкг | 400 мкг | 12.3% | 34.7% | 814 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.41 мг | 90 мг | 63.8% | 180.2% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 15.3% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.9 мкг | 120 мкг | 58.3% | 164.7% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2959 мг | 20 мг | 6.5% | 18.4% | 1543 г |
| Ниацин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.37 мг | 2500 мг | 11.6% | 32.8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.7% | 2650 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 15.5% | 1819 г |
| Натрий, Na | 24.6 мг | 1300 мг | 1.9% | 5.4% | 5285 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 20.1% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 6.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 36335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 11.9% | 2384 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 28.2% | 1000 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 27.4% | 1035 г |
| Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 18.6% | 1515 г |
| Селен, Se | 1.683 мкг | 55 мкг | 3.1% | 8.8% | 3268 г |
| Фтор, F | 2.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 171674 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 11.3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (брокколи, морковь, сладкий перец) составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».