| Телятина, грудная часть (Варка без слива) | 755 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 345 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 590 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 75 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 4100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 13.3% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.7% | 8000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 11.8% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 6.3% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 17.42 мг | 500 мг | 3.5% | 10.1% | 2870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 11.5% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 17.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.713 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 10773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 10.1% | 2885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 6.6% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8832 мг | 20 мг | 9.4% | 27.1% | 1062 г |
| Ниацин | 0.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.71 мг | 2500 мг | 4.7% | 13.5% | 2124 г |
| Кальций, Ca | 14.71 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6798 г |
| Магний, Mg | 11.99 мг | 400 мг | 3% | 8.6% | 3336 г |
| Натрий, Na | 157.19 мг | 1300 мг | 12.1% | 34.9% | 827 г |
| Сера, S | 44.22 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.7% | 2261 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 15% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 24.69 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.2% | 9316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 11.5% | 2500 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.846 мкг | 10 мкг | 18.5% | 53.3% | 542 г |
| Литий, Li | 6.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 9.5% | 3003 г |
| Медь, Cu | 68.3 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 19.6% | 1464 г |
| Молибден, Mo | 2.454 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.1% | 2852 г |
| Никель, Ni | 1.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.6 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 8.1% | 3521 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 7.2% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.6679 мг | 12 мг | 5.6% | 16.1% | 1797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».