| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Шафран | 6 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3% | 3304 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.7% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.1% | 909 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.1 мкг | 900 мкг | 17.9% | 18.1% | 559 г |
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 21.3% | 473 г |
| бета Криптоксантин | 45 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 95.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 1.8% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.279 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.3% | 1880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.87 мг | 90 мг | 38.7% | 39.1% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.529 мг | 15 мг | 16.9% | 17.1% | 593 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 47.9% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9543 мг | 20 мг | 4.8% | 4.8% | 2096 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.31 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.5% | 746 г |
| Кальций, Ca | 56.9 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.8% | 1757 г |
| Магний, Mg | 29.31 мг | 400 мг | 7.3% | 7.4% | 1365 г |
| Натрий, Na | 571.29 мг | 1300 мг | 43.9% | 44.3% | 228 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 5.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 880.21 мг | 2300 мг | 38.3% | 38.6% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 27% | 373 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4259 мг | 2 мг | 71.3% | 71.9% | 140 г |
| Медь, Cu | 90.43 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.1% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 8.714 мкг | 70 мкг | 12.4% | 12.5% | 803 г |
| Никель, Ni | 10.714 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.054 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.9% | 5218 г |
| Фтор, F | 7.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54127 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.2% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.4053 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.235 г | min 16.8 г | 7.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста б/к с шафраном в маринаде составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».