Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель 500 г
Грибы, вареные, без соли 250 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.8% 1856 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 15.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.6% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.625 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3765 г
Витамин C, аскорбиновая 13.75 мг 90 мг 15.3% 13.5% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин РР, НЭ 2.5188 мг 20 мг 12.6% 11.1% 794 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.25 мг 2500 мг 18.7% 16.5% 536 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12300 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 4% 2206 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34667 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1.8% 5000 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 7% 1262 г
Хлор, Cl 36.25 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 93.13 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1627 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4792 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 27.7% 320 г
Литий, Li 48.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1406 г
Медь, Cu 245 мкг 1000 мкг 24.5% 21.7% 408 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 6.3% 1400 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 312.5 мкг ~
Селен, Se 3.906 мкг 55 мкг 7.1% 6.3% 1408 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21333 г
Хром, Cr 6.25 мкг 50 мкг 12.5% 11.1% 800 г
Цинк, Zn 0.4969 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».