| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 520 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 140 г |
| Вода | 480 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 9.8% | 479 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 3.3% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.1% | 769 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4639 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.5% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 48.68 мг | 500 мг | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 6.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.571 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 2.832 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.7% | 1766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8399 мг | 20 мг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.68 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4548 г |
| Кремний, Si | 280.755 мг | 30 мг | 935.9% | 437.1% | 11 г |
| Магний, Mg | 38.58 мг | 400 мг | 9.6% | 4.5% | 1037 г |
| Натрий, Na | 28.75 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4522 г |
| Сера, S | 108.77 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Хлор, Cl | 59.37 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.161 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 5.517 мкг | 10 мкг | 55.2% | 25.8% | 181 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8826 мг | 2 мг | 44.1% | 20.6% | 227 г |
| Медь, Cu | 184.01 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 13.26 мкг | 70 мкг | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Никель, Ni | 17.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.528 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.8% | 1215 г |
| Фтор, F | 91.09 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4391 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 6.1% | 770 г |
| Цинк, Zn | 1.3648 мг | 12 мг | 11.4% | 5.3% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свиной лопаткой составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».