Мой здоровый рацион

Рецепт мясные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясные маффины

Масло кукурузное 4 г
Индейка, белое и темное мясо кубиками, приправленное 672 г
Сыр, чеддер 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 14% 411 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.5% 549 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.7% 3353 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.5% 1273 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.2% 933 г
Витамин В4, холин 41.9 мг 500 мг 8.4% 4.8% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 7.9% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 6.8% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.801 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5881 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 6.7% 852 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2398 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.226 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1550 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1361 мг 20 мг 20.7% 11.9% 484 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.58 мг 2500 мг 10.5% 6% 952 г
Кальций, Ca 88.93 мг 1000 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2275 г
Натрий, Na 718.87 мг 1300 мг 55.3% 31.8% 181 г
Сера, S 28.11 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3557 г
Фосфор, P 264.7 мг 800 мг 33.1% 19% 302 г
Хлор, Cl 24.91 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 5.8% 997 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4702 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 9.2% 626 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 3.6% 1580 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7307 г
Селен, Se 25.909 мкг 55 мкг 47.1% 27.1% 212 г
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31671 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 2.0147 мг 12 мг 16.8% 9.7% 596 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.564 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.625 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.069 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 3.155 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность мясные маффины составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».