| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Гриб вешенка, сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 14.6% | 675 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.3% | 870 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.8 мкг | 900 мкг | 18% | 17.8% | 556 г |
| бета Каротин | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 19.4% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 2.4% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5.3% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.423 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.739 мг | 15 мг | 24.9% | 24.6% | 401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 21.7% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.427 мг | 20 мг | 7.1% | 7% | 1402 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.44 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.5% | 855 г |
| Кальций, Ca | 36.98 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2704 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2134 г |
| Натрий, Na | 282.44 мг | 1300 мг | 21.7% | 21.4% | 460 г |
| Сера, S | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4241 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 6.5% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 20.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 11095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 4.2% | 2338 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 22.5% | 439 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 6% | 1634 г |
| Медь, Cu | 89.27 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 3.821 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.4% | 1832 г |
| Никель, Ni | 6.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.4098 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.163 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | min 16.8 г | 11.5% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.882 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».