| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 870 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Бульон мясной прозрачный | 420 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.5% | 697 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13.4% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.7% | 2233 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 15.3% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.1% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 1.88 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 5% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 7% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.797 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.403 мкг | 3 мкг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 2.2% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1651 мг | 20 мг | 15.8% | 9.3% | 632 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.9 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.5% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4817 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2503 г |
| Натрий, Na | 38.03 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Сера, S | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5790 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 9% | 657 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 3.1% | 1919 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.683 мкг | 10 мкг | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.3% | 4651 г |
| Медь, Cu | 54.28 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.2% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 1.315 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5323 г |
| Никель, Ni | 0.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.443 мкг | 55 мкг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.326 мг | 12 мг | 11.1% | 6.6% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.775 г | min 16.8 г | 28.4% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».