| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 740 г |
| Панировочные сухари | 65 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Мякоть помидоров | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Куриная грудка (так же как и грудка индейки), приготовленная таким способом, получается настолько сочной, что многие попробовавшие блюдо впервые, сомневаются: а действительно ли это грудка?))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 18.1% | 434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 1.1% | 6909 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.2 мкг | 900 мкг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 15.88 мг | 500 мг | 3.2% | 2.5% | 3149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.658 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.6878 мг | 20 мг | 33.4% | 26.3% | 299 г |
| Ниацин | 5.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.6% | 921 г |
| Кальций, Ca | 100.22 мг | 1000 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Магний, Mg | 44.44 мг | 400 мг | 11.1% | 8.8% | 900 г |
| Натрий, Na | 247.65 мг | 1300 мг | 19.1% | 15.1% | 525 г |
| Сера, S | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13736 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 16.2% | 487 г |
| Хлор, Cl | 28.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 4.7% | 1665 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 5.608 мкг | 10 мкг | 56.1% | 44.2% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3373 г |
| Медь, Cu | 108.6 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.6% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.598 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.4% | 1061 г |
| Селен, Se | 4.425 мкг | 55 мкг | 8% | 6.3% | 1243 г |
| Фтор, F | 2.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 176211 г |
| Хром, Cr | 14.6 мкг | 50 мкг | 29.2% | 23% | 342 г |
| Цинк, Zn | 1.236 мг | 12 мг | 10.3% | 8.1% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.791 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.406 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочная грудка на итальянский манер составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».