| Капуста белокочанная | 348 г |
| Лук зеленый (перо) | 65 г |
| Укроп | 24 г |
| Руккола | 61 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.9% | 1053 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 39.3% | 935 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 51.1% | 720 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 435.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 15.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 10.59 мг | 500 мг | 2.1% | 7.7% | 4721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 6.3% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 19.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.906 мкг | 400 мкг | 7.7% | 28.3% | 1294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.5 мг | 90 мг | 58.3% | 214.3% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 8.1% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.2 мкг | 120 мкг | 76% | 279.4% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.799 мг | 20 мг | 4% | 14.7% | 2503 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.79 мг | 2500 мг | 12.2% | 44.9% | 820 г |
| Кальций, Ca | 76.94 мг | 1000 мг | 7.7% | 28.3% | 1300 г |
| Кремний, Si | 37.766 мг | 30 мг | 125.9% | 462.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 21% | 1765 г |
| Натрий, Na | 15.77 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.4% | 8244 г |
| Сера, S | 33.82 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.5% | 2957 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 16.5% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 35.82 мг | 2300 мг | 1.6% | 5.9% | 6421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 16.5% | 2233 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.174 мкг | 10 мкг | 31.7% | 116.5% | 315 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 45.2% | 816 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 29.8% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 9.685 мкг | 70 мкг | 13.8% | 50.7% | 723 г |
| Никель, Ni | 11.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.9% | 12443 г |
| Стронций, Sr | 7.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 23557 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 36.8% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.4201 мг | 12 мг | 3.5% | 12.9% | 2856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат: капуста + зелень 31.05.23 составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».