| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
1. Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты. 2. Пока фасоль готовится - разрежем каждый помидор пополам (черри). 3. Выдавим сок из лимона, смешаем его с оливковым маслом, добавим соль, перец, базилик и кунжут. 4. Заправим половинки черри полученным соусом. 5. Добавим в миску к помидорам в соусе горячую фасоль. 6. Перемешиваем и сразу подаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5% | 3619 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.3% | 1333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.4% | 870 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14% | 1271 г |
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 16% | 1114 г |
| бета Криптоксантин | 0.766 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 11.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 2.32 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 21552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 7.4% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 12.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.35 мкг | 400 мкг | 6.8% | 12.1% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.86 мг | 90 мг | 22.1% | 39.2% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 9.8% | 1829 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 16.5% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8895 мг | 20 мг | 4.4% | 7.8% | 2248 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.63 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.1% | 978 г |
| Кальций, Ca | 71.36 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.6% | 1401 г |
| Магний, Mg | 32.31 мг | 400 мг | 8.1% | 14.4% | 1238 г |
| Натрий, Na | 68.82 мг | 1300 мг | 5.3% | 9.4% | 1889 г |
| Сера, S | 4.08 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Фосфор, P | 51.5 мг | 800 мг | 6.4% | 11.3% | 1553 г |
| Хлор, Cl | 112.48 мг | 2300 мг | 4.9% | 8.7% | 2045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 11.7% | 1511 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.922 мкг | 10 мкг | 19.2% | 34% | 520 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 6% | 2972 г |
| Медь, Cu | 42.22 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.4% | 2369 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6% | 2930 г |
| Никель, Ni | 4.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41045 г |
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 62893 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.0782 мг | 12 мг | 0.7% | 1.2% | 15345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 27.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёплый салат из зелёной фасоли составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».