Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и абрикосы, пюре 125 г
Сахар песок 300 г
Агар пищевой 5 г
Яичный белок куриный 36 г
Сахарная пудра 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.4% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 79.8 г 219 г 36.4% 11.3% 274 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.2% 12090 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 17308 г
альфа Каротин 0.915 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
бета Криптоксантин 7.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.1% 2903 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.706 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 56657 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8130 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3142 мг 20 мг 1.6% 0.5% 6365 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.19 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4790 г
Кальций, Ca 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20161 г
Магний, Mg 2.01 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19900 г
Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7493 г
Сера, S 16.42 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6090 г
Фосфор, P 5.1 мг 800 мг 0.6% 0.2% 15686 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15232 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5714 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24590 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 17.07 мкг 1000 мкг 1.7% 0.5% 5858 г
Молибден, Mo 0.351 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 19943 г
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.0325 мг 12 мг 0.3% 0.1% 36923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 75.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 322 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».